LEGUTKO CORIANDER - KOLENDRA SIEWNA
Annual plant. It grows to a height of about 50 cm. Coriander fruits contain proteins, lipids and vitamin C. They are used as a spice for roasted pork, cold cuts, pates, sauces, cakes, vodkas and liqueurs. Coriander extract with spirit or infusion is helpful for diseases of the digestive tract. It increases appetite. Externally, it can be used for muscle and joint pain. Sow seeds in April - May directly into the ground, in rows every 30 cm. At a temperature of about 20 degrees Celsius, germination occurs within 2 weeks. Plants bloom in June, seeds ripen a month later; then whole plants are pulled out and dried, and then the seeds are extracted.
Roślina jednoroczna. Wyrasta do wysokości około 50 cm. Owoce kolendry zawierają m.in. białka, lipidy oraz witaminę C. Są używane jako przyprawa do pieczonego mięsa wieprzowego, wędlin, pasztetów, sosów, ciast, wódek oraz likierów. Wyciąg z kolendry ze spirytusem lub napar jest pomocny przy chorobach przewodu pokarmowego. Wzmaga apetyt. Zewnętrznie można stosować ja na bóle mięśniowe i stawowe. Siew nasion w kwietniu - maju wprost do gruntu, w rzędy co 30 cm. W temperaturze ok. 20 stopni Celsjusza wschody następują w ciągu 2 tygodni. Rośliny zakwitają w czerwcu, nasiona dojrzewają w miesiąc później; wówczas wyrywa się całe rośliny i suszy, a następnie wydobywa nasiona.
